亡き妻の突然の死によりタイ料理人への道を封印した大畑健一は、取引先のシェフ募集に無意識のうちに応募しようとしてしまった。悩んだ末、もう一度タイ料理人として働く事を決意。後にタイに渡りバンコクとチェンマイで修行する事になるのだった。

タイ料理レストランを営んでいる大畑健一は、お客さんが思うように増えず、苦戦の毎日。妻の副業で、家族３人の生活は成り立っていたが、突然の悲劇をきっかけに、なぜこんなにタイ料理の世界に入ってしまったのか、回想を始めるのだった。

実際に作者が短期間研修の旅に出た。タイのバンコクとベトナムのホーチミンでの内容をノンフィクションの小説に仕立てました。