完全に納得できたわけじゃないけど、なんとか形になったので投稿しました。

後書きに料理酒の作り方を記載しています。

レシピの最後にも書きましたが、個人で料理酒を作る場合は、必ず不可飲処置を行ってください。

この処置を行いわない場合、酒の密造になります。

もし興味があれば、使うお米の種類によって味に変化が出ますので、色々お試し下さい。

☆感想等お待ちしてます！